Данное меню подходит для детей от 3 до 7 лет. Оно сбалансировано и полностью обеспечивает потребности ребенка в калориях, витаминах и микроэлементах.

Почему мы в этом так уверенны? Меню составлено и утверждено Управлением социального питания г.Санкт-Петербурга для детей от 3 до 7 лет , посещающих с 24-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.Санкт-Петербурга.

Мы приготовили все блюда из этого меню, точно следуя технологии приготовления. Сфотографировали их пошагово. Измерили на весах каждую порцию и теперь можем показать вам, как должно выглядеть правильное меню для ребенка от 3 до 7 лет. И самое главное – блюда по этим рецептам может использовать любая мама для того, чтобы накормить своих малышей дома!

Завтрак

Чай с сахаром – 180 г

Батон нарезной обогащенный – 25 г

Второй завтрак

Банан свежий – 100 г

Обед

Сок персиковый – 180 г

Хлеб ржано-пшеничный обогащенный – 50 г

Полдник

Чай с сахаром – 180 г

Печенье витаминизированное – 40 г

Ужин

Напиток из свежих яблок с витамином С – 180 г

Батон обогащенный – 40 г

Второй ужин

Биокефир – 180 г

Всего за день:

Обратите внимание, что детям в этом возрасте рекомендовано шестиразовое питание. Но при этом в меню активно используются блюда, которые не надо готовить (банан, кефир, сок, печенье, батон и т.д.) или которые готовятся очень быстро (каша, яйцо). Поэтому такое меню подойдет для обычной семьи: мама сможет приготовить все запланированные блюда, и при этом не проведет весь день у плиты.

В 3 года ребенок быстро растет, меняется физически, развиваются его умственные способности. Возрастают нагрузки на организм. Для нормального развития, формирования новых клеток организму требуется множество полезных веществ. В пище должно присутствовать достаточное количество жиров, белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Правильное питание позволит предотвратить возникновение многих болезней желудка, печени и других органов, привить ребенку вкус к здоровой еде.

1. Ребенок должен получать с едой достаточно калорий. Энергия необходима ему для физической активности и восприятия новой информации.
2. Присутствие в еде разнообразных пищевых элементов для соблюдения баланса полезных веществ, без которого невозможно нормальное образование клеток.
3. Надо приучать его к здоровой пище и соблюдению режима питания.
4. Если у ребенка существует непереносимость каких-либо веществ (например, лактозы), то продукты, их содержащие, заменяются на другие, аналогичного назначения.
5. Приготовление пищи для детей требует применения особо тщательной обработки продуктов, технологии варки, а также соблюдения условий и сроков хранения еды.

Полезные элементы пищи и их источники

Для нормального развития организма необходимо соблюдение определенного соотношения между количеством белков, жиров и углеводов. Нормальным для ребенка 3-5 лет считается соотношение 1:1:4.

Белки

Белки являются материалом, из которого строятся клетки организма. Они расщепляются на отдельные аминокислоты, из которых создаются новые клетки тканей. Так называемые незаменимые аминокислоты не содержатся в организме человека, получить их можно только извне.

Если белков в организме ребенка не хватает, то он не может нормально расти и развиваться, будет восприимчив к инфекциям и простуде . Для того чтобы организму ребенка 3-5 лет хватало белка, он должен есть мясо, рыбу, овощи, крупы, яйца. Много растительного белка содержится в горохе, фасоли и других бобовых культурах.

Жиры

Жиры - это запас питательных веществ и энергии в организме. Жировой слой защищает органы от повреждения. Жиры входят в состав оболочки клеток, играют важную роль в образовании гормонов, обеспечении иммунной защиты организма.

Они необходимы для накопления в организме жирорастворимых витаминов:
A - ускоряет процесс образования новых клеток;
E - способствует развитию системы кровеносных сосудов и созданию нервных клеток;
D - без него невозможно нормальное формирование костей, рост зубов ;
K - способствует развитию костной и мышечной ткани, функционированию пищеварительной системы.

Источниками жиров для ребенка являются мясо, рыба, сливочное и растительное масло, молоко и молочные продукты. Пищеварительная система детей этих лет не приспособлена к усвоению тяжелой пищи (жирной свинины, гусятины). В пищу надо добавлять сливочное масло, а также давать им жирное молоко . Обезжиренные йогурт и кефир не только не спасут от ожирения, но могут оказать обратное действие, так как содержат много калорий из-за сахара. Гораздо полезнее натуральные молочные продукты, не содержащие пищевых добавок и красителей.

Примечание: Родители, которые хотят спасти детей от холестерина, должны знать, что избыток этого вещества вреден для пожилого организма, а для ребенка 3 лет он просто необходим, так как входит в состав клеточных оболочек различных тканей.

Углеводы

При расщеплении углеводов в организме происходит высвобождение энергии. Поскольку углеводы расщепляются быстрее других компонентов питания, то они являются основным источником энергии, необходимой для осуществления обмена веществ и остальных процессов в организме. Для того чтобы ребенок в 3 года был активным и подвижным, ему необходимо давать продукты, содержащие много углеводов: фрукты и овощи, хлеб, крупы, макароны, кондитерские изделия.

Витамины

Витамины ускоряют все биохимические процессы в организме, без них невозможно осуществление пищеварения и усвоения полезных веществ, а также питание клеток мозга, сердца сосудов, костей. Кроме жирорастворимых витаминов, существуют также водорастворимые, которые легко выводятся, требуется постоянно пополнять их содержание в организме. При недостатке витаминов ребенок часто болеет, подвержен инфекционным заболеваниям, плохо растет, развивается умственно, у него плохая память, он не может сосредоточиться. Источниками водорастворимых витаминов являются растения, поэтому необходимо есть больше фруктов, овощей. Витамины содержатся в злаковых растениях, поэтому полезно есть каши.

Рекомендация: Для того чтобы питание ребенка было разнообразным, удобно составить меню заранее. Блюда надо слегка подсаливать. Соль необходима для поддержания обмена веществ, для улучшения вкуса продуктов. Специи, острые приправы исключаются из детского рациона.

Необходимые минеральные вещества и их источники

Для нормального развития и функционирования различных органов в питание ребенка 3-5 лет должны включаться продукты, содержащие различные микро- и макроэлементы:

1. Кальций (для нормального формирования скелета, зубов). Его источниками являются молоко, сыр, а также рис, горох, орехи.
2. Фосфор (для формирования зубов, образования ферментов, осуществления жирового обмена). Содержится в рыбе, мясе, яйцах, орехах.
3. Магний (необходим для работы сердца). Он содержится в орехах, крупах, какао, бананах, сливах, кураге, лососевой рыбе.
4. Железо (от него зависит уровень гемоглобина в крови, питание тканей организма кислородом). Основные поставщики в организм - мясо (особенно печень), а также рыба.
5. Цинк (входит в состав ферментов, участвует в формировании генных структур). Содержится в рыбе и морепродуктах, неочищенных крупах, яйцах.
6. Йод (без него невозможно формирование гормонов щитовидной железы, от которых зависит состояние психики и физическое развитие ребенка). Основной источник - рыба и морепродукты.
7. Селен (входит в состав гормонов и антиоксидантов). Основные источники - это рыба, кукуруза, помидоры, чеснок.
8. Калий (необходим для функционирования головного мозга, нервной системы, работы мышц). Содержится в зеленых овощах, цитрусах, картофеле, кураге, орехах.
9. Натрий (поддерживает нормальное содержание жидкости в организме). В организм попадает при употреблении поваренной соли, мяса, моркови, свеклы.

Видео: Значение разнообразного питания для детей

Меню для ребенка 3-4 лет на неделю

Понедельник

Завтрак:
Яйцо – 1 шт.
Овсянка, сваренная на молоке – 100 г
Черный хлеб, можно намазать маслом – 1-2 кусочка
Стакан какао

Обед:
Борщ, сваренный на мясном бульоне – 150 г
Салат из овощей (огурцов и помидоров, например) – 80 г
Паровые котлетки – 2 шт.
Кусок черного хлеба
Стакан компота или морса

Полдник:
Творожок со сливками и изюмом без сахара (можно приготовить самостоятельно) – 80 г
Булочка
Стакан сладкого чая

Ужин:
Стакан кефира
Детское печенье – 2 шт.

Вторник

Завтрак:
Рисовая каша, сваренная на молоке – 100 г
Блинчик (с творогом или джемом)
Стакан какао с молоком

Обед:
Суп макаронный с курицей – 150 г
Салат яблочно-морковный – 60 г
Молочный пудинг – 70 г
Кусочек хлеба
Стакан чая

Полдник:
Тушеные овощи с добавлением фарша – 100 г
Вареники с картошкой – 3 шт.
Компот или чай

Ужин:
Йогурт (можно добавить свежие ягоды или кусочки фруктов) – 100 г
Сухарики или печенье

Среда

Завтрак:
Каша гречневая с добавлением молока – 100 г
Оладьи с яблоками – 2 шт.
Стакан чая

Обед:
Суп овощной (с тыквой, морковкой и брокколи) – 150 г
Рыба отварная или тушеная – 100 г
Хлеб
Компот из сухофруктов, морс или чай

Полдник:
Фруктовый салат, заправленный сливками – 150 г
Кусочек белого хлеба, можно намазать маслом, положить сыр
Стакан сладкого чая

Ужин:
Кефир или йогурт – 100 г
Блинчик с вареньем

Четверг

Завтрак:
Вареники с творогом (с маслом или сметаной) – 3 шт.
Котлетка куриная на пару – 1 шт.
Кусочек черного хлеба
Стакан какао, можно добавить молоко

Обед:
Винегрет – 80 г
Суп гороховый с мясом (копчености лучше не класть) - 150 г
Хлеб
Сок свежевыжатый с мякотью

Полдник:
Котлетки из говядины – 2 шт.
Черный хлеб
Творог (можно добавить сметану и фрукты) – 80 г
Стакан молока

Ужин:
Молочный кисель
Детское печенье или хлопья

Пятница

Завтрак:
Сладкая булочка
Творог со сметаной – 80 г
Яйцо
Какао или чай с молоком

Обед:
Салата из овощей – 80 г
Суп рыбный – 150 г
Плов с говядиной – 100 г
Стакан компота или морса

Полдник:
Блинчики с мясом – 2 шт.
Пудинг фруктовый – 80 г
Стакан чая с медом (мед можно подать отдельно)

Ужин:
Запеканка творожная – 100 г
Кефир (можно добавить немного фруктового сиропа) – 200 г

Суббота

Завтрак:
Пшенная каша, сваренная на молоке -100 г
Кусочек белого хлеба, который можно намазать маслом или положить кусочек колбасы
Стакан какао

Обед:
Суп макаронный с говядиной
Тефтельки – 2 шт.
Картофельное пюре – 80 г
Зеленый горошек – 30 г
Стакан компота из свежих фруктов

Полдник:
Тушены овощи с рисом – 100 г
Фруктовый кисель
Детское печенье

Ужин:
Кефир или йогурт
Картофельные котлетки – 2 шт.

Воскресенье

Завтрак:
Сырники – 2 шт.
Печеное яблочко
Детское печенье
Стакан какао

Обед:
Салатаиз вареной свеклы, протертой с морковкой – 70 г
Суп рисовый с мясом – 150 г
Капуста, тушеная с мясом – 100 г
Стакан компота или морса

Полдник:
Фруктовый пирог
Стакан молока

Ужин:
Куриная котлетка
Кусок белого хлеба
Йогурт – 100 г

Совет: Если ребенок отказывается от какого-либо продукта, не надо его заставлять есть насильно. Чтобы малыш не остался голодным, можно заменить этот продукт другим, подобным по содержанию полезных веществ.

Видео: Кисломолочные продукты в питании ребенка

Что необходимо учесть, составляя рацион для ребенка 3 лет

За сутки ребенок 3 лет съедает примерно 1500 г пищи, причем 500 г должно приходиться на долю молока и молочных продуктов. Сметану и сливки кладут в салаты, едят с варениками. Очень полезен для детей сыр, особенно плавленый. Продукты дают в вареном или тушеном виде.

Консервированные, копченые, жареные продукты являются вредными для детей. Не рекомендуется баловать их сладостями.

Добрый день, уважаемые читатели!

Проблема питания – важный вопрос, от которого зависит наше здоровье. Но если мы, взрослые, часто им пренебрегаем, то детский организм очень зависим от того, что в него поступает. В основном родители тщательно заботятся о питании детей, пока им не исполнится год.

Если грудничок уже перешел на полноценную взрослую пищу, и грудь для него – только способ успокоения, взрослые забывают о детской диете и начинают кормить ребенка с общего стола.

Это не всегда правильно. Должно быть особое меню для ребенка 2-3 лет, которое позволит нормально развиваться его органам и системам.

Что можно и что нельзя?

Сначала, уважаемые читатели, разберемся, какие продукты должны обязательно присутствовать в детском рационе:

• нежирные молочные продукты – до 600 г в сутки (творог – 50-100г, сметана – 10-20 г, остальное – сыр, кефир, йогурт, молоко);
• нежирные сорта мяса (телятина, говядина, ягнята, кролики) -120 г в сутки;
• яйца (лучше перепелиные) и морепродукты (рыба нежирных сортов);
• овощи (100-120 г картофеля в сутки, кабачки, тыква, огурцы, томаты, капуста);
• фрукты (100-120 г в сутки), ягоды (10-20 г в сутки);
• крупы, сахар (10-20 г в сутки с учетом сахаров, находящихся в соках и других продуктах).

Из сладостей разрешается давать зефир, печенье галетное, мармелад, пастилу (желательно, чтобы они были на натуральной основе).

Какие продукты нельзя давать детям в этом возрасте?

• тяжелые для переваривания морепродукты (крабы, креветки);
• колбасные изделия промышленного производства, в которых находятся консерванты и красители;
• жирное мясо (баранину, гусятину) и рыбу (камбала);
• дыня, виноград (нагружают поджелудочную железу и увеличивают количество газов в кишечнике);
• мороженое (сегодня это лакомство готовится с применением красителей и консервантов, пальмового масла; если есть желание угостить малыша мороженым, приготовьте его сами);
• пирожные, шоколад, конфеты, магазинные кондитерские изделия (доля сахара в них превышает все допустимые нормы, да и качество продуктов, применяемых для приготовления, сомнительное);
• газированные напитки;
• какао (обладает большой жирностью и бодрящим действием);
• мед (если на него есть аллергия).

Отобрав допустимые для ребенка в 2-3 года продукты питания, можно составить примерное меню на неделю.

Как построить меню?

Продукты и их сочетание можно варьировать. Рассмотрим, какие есть варианты построения меню.

Завтрак

Должен начинаться с легких и питательных блюд. Допустимые сочетания:

• молочная крупяная каша (например, гречневая, рисовая, овсяная);
• вермишель с тертым сыром;
• тровожная запеканка, пудинг, сырники;
• картофельное пюре с зеленым горошком;
• омлет.

К этим блюдам можно подать в дополнение:

• компот, чай, кефир;
• кусочек хлеба с маслом и сыром или повидлом;
• молоко.

Обед

Этот прием пищи самый обильный и может включать первые блюда:

• борщ или щи на мясном бульоне;
• овощные или рыбные супы;
• крупяные супы (гречневый, пшенный, овсяный).

В щи или борщ можно добавить яйцо и немного сметаны.

На второе:

• мясные котлеты;
• картофельное пюре;
• тертая отварная свекла;
• мясные рулеты;
• печеночный паштет;
• тушеные кабачки;
• вареное мясо курицы;
• мясные тефтели.

Мясные блюда на второе дополняются овощным гарниром. К ним можно подать фруктовый сок, компот и кусочек черного хлеба.

Полдник

В качестве напитка можно предложить:

• компот;
• кефир;
• молоко.

В дополнение дается яблоко и какое-нибудь небольшое сладкое блюдо:

• мусс;
• запеканка;
• печенье;
• творог;
• пряники;
• тертая морковка со сметаной.

Конечно, нельзя все смешивать в одном приеме пищи. Выберите какой-либо тип продуктов и составьте с ними меню на день.

Ужин

Этот прием пищи должен быть легким, но питательным. Можно предложить:

• морковные котлеты;
• творожную запеканку;
• омлет;
• голубцы;
• котлеты из картофеля;
• творог;
• тушеные овощи.

В целом за сутки ребенок должен получать с питанием 1500 ккал, причем половина из них приходится на обед.

Если ребенок плохо ест?

Часто бывает так, что даже вкусные блюда дети отказываются есть. У них плохой аппетит, или они просто капризничают. Если у ребенка плохой аппетит, что делать родителям? Можно дать несколько советов:

• Превратите прием пищи в игру. Поставьте в рядом любимые игрушки малыша и понарошку накормите их. Покажите, как они хорошо едят. Часто этот прием срабатывает в отношении маленьких детей.
• Не давайте малышам сладости до основного приема пищи. Пусть сладкое будет поощрением за хороший аппетит.
• Подайте блюдо на красивой тарелке, украсьте его. Привлекательный внешний вид наверняка заинтересует ребенка.

Особенно активны и любознательны. Самое главное в этот период, чтобы их развитие шло правильно, а это возможно только при сбалансированном питании. Растущий организм должен получать все необходимые витамины и минералы. Недельное меню для ребенка 3 лет, составлено для того, чтобы помочь вам в этом.

Особенности питания ребенка 3-х лет

Многие родители ошибочно считают, что за питанием ребенка нужно следить только до достижения им трехлетнего возраста. Это мнение ошибочное. Организация питания ребенка 3 лет имеет свои особенности:

1. Все продукты подразделяются на употребляемые ежедневно и несколько раз в неделю. В ежедневном рационе масло, молоко, фрукты, хлеб, мясо овощи. Несколько раз в неделю необходимо давать творог, рыбу, сыр и яйца.
2. Суточную норму калорий нужно правильно распределить между всеми приемами пищи: 25% потратится на завтрак и на ужин, 40% на обед и 10% на полдник.
3. Приправы и специи в блюда добавляются в минимальном количестве.
4. В рацион вводится расширенный список рубленого мяса, помимо котлет можно предлагать ребенку голубцы, тефтели, шницели, котлеты из печени.
5. Можно начинать давать консервированные овощи, тушеные кабачки, фаршированные перцы.

Чтобы малыш получил все необходимые для его развития витамины, лучше всего составить 3 лет.

Режим питания

Очень важно, с раннего детства приучать ребенка к режиму приема пищи. Определенный режим лучше настраивает пищеварение. В возрасте 3-х лет ребенок должен получать пищу четыре раза, три раза из четырех давайте ему горячую еду. Перерывы между приемами пищи составляют 4 часа, максимум 6. В перерывах между едой не давайте малышу сладкое.

Как составить недельное меню

Чтобы правильно составить 3 лет, нужно учитывать некоторые особенности питания в этом возрасте:

1. Разнообразие блюд в три года уже достаточно большое. В этом возрасте можно начинать давать жареные блюда.
2. Объем пищи увеличивается до 400 мл за один прием, а суточные до 1500 мл.;
3. На завтрак предпочтительнее давать ребенку блюда из творога, яиц, каши, вермишель;
4. Обед начинается с овощного салата, далее первое блюдо объемом 200 мл, на второе – мясное блюдо с гарниром, а два раза в неделю рыбное.
5. Полдник состоит из кефира или йогурта и печенья.
6. На ужин предпочтительнее молочно-растительные блюда, так как они быстрее всего усваиваются;
7. При составлении меню, следите за тем, чтобы одно и тоже блюдо не повторялось два раза в день;
8. В зимнее время включите в меню побольше каш и хлеба, а в летний период оставьте больше места для овощей и фруктов.

Меню на неделю для ребенка 3 лет таблица

Для рационального питания крохи в возрасте 3 лет можно использовать следующее меню:

Понедельник:	1. Завтрак – Пшеничная каша, яйцо, бутерброд с сыром, чай с молоком. 2. Обед — салат из свежей капусты с морковью, Куриный суп с вермишелью, мясная запеканка, кисель. 3. Полдник — стакан молока, булочка, банан 4. Ужин – тушенные овощи, стакан кефира, булочка с маслом
Вторник:	1. Завтрак — Молочная гречневая каша, бутерброд с сыром, чай 2. Обед- хлеб, рыбный суп, пюре с котлетой, консервированная кукуруза, компот 3. Полдник- яблочный сок, печенье, апельсин 4. Ужин- печенка, тушеная капуста, какао
Среда:	1. Завтрак- бутерброд с маслом, творожная запеканка, какао 2. Обед- гороховый суп, котлета из говядины, пюре, компот 3. Полдник- какао с молоком, йогурт, вафля, яблоко 4. Ужин- омлет, компот, булочка с маслом
Четверг:	1. Завтрак – макароны с сыром, чай с молоком, бутерброд с маслом 2. Обед – салат из огурцов и помидоров, куриный суп с рисом, пюре из цветной капусты с отварной рыбой, яблочный сок 3. Полдник – яблочная шарлотка, кефир 4. Ужин – тушеные овощи и отбивная, чай с булочкой
Пятница:	1. Завтрак – омлет, кофе с молоком, булочка с маслом 2. Обед – салат из свеклы с маслом, щи с квашеной капусты, картофельное пюре с тефтельками, компот 3. Полдник – оладушки, йогурт, груша 4. Ужин – гречка отварная с тешеной печенью, чай, булочка
Суббота:	1. Завтрак – рисовая молочная каша, бутерброд с сыром, чай 2. Обед – борщ, тушеная капуста со шницелем, сок 3. Полдник – кефир с печеньем, апельсин 4. Ужин – творожная запеканка, булочка с маслом, отвар шиповника
Воскресенье:	1. Завтрак – овсяная каша, травяной чай, бутерброд с маслом 2. Обед – Винегрет, суп с фрикадельками и курицей, картофельное пюре с куриными биточками, кисель 3. Полдник — сок, пирожок с творогом 4. Ужин — Картофельно-овощная запеканка, булочка, кефир

Применяя такое недельное меню для ребенка 3 лет, вы обеспечите своему малышу полноценное и сбалансированное питание на каждый день. И ваш ребенок, будет получать все необходимые витамины, для развития и роста ежедневно в полном объеме.

Завтрак 8.00 (9.00)	Обед 12.00 (13.00)	Полдник 16.00	Ужин 20.00
1-й день
Каша рисовая молочная с морковью - 200г, Яйцо - 1шт Чай с молоком - 150 мл Хлеб с маслом и сыром - 30/10 /1 0 г	Салат зеленый с огурцами - 50г Щи из свежей капусты - 200мл Тефтели в молочном соусе - 70/20г Пюре из зеленого горошка - 110г Сок - 150мл Хлеб - 8 0г	Молоко кипяченое - 20 0мл Булочка с маслом - 50г	Пудинг творожный с яблоками и фруктовым соусом - 150/20г Кефир - 150мл Хлеб - 40г
2-й день
Рыбные котлеты - 60г Каша геркулесовая с маслом - 200г Какао - 150мл Хлеб пшеничный - 30г	Салат из помидоров и яблок со сметаной - 50г Суп картофельный с кукурузой - 200мл Мясо тушеное - 100г Рагу из кабачков - 200г Компот - 200ил Хлеб - 8 0г	Морковный сок - 150мл Пирожок с творогом - 1шт	Винегрет - 100г Хлеб - 40г Творог - 100г
3-й день
Каша манная с яблоками - 250г Кофе с молоком - 150мл Хлеб с маслом- 30/10г	Салат из капусты, свеклы и яблок - 50г Бульон с домашней лапшой - 200мл Овощное рагу с мясом - 200г Напиток вишневый - 150мл Хлеб пшеничный - 40г Хлеб ржаной - 40г	Желе молочное - 100г Чай с молоком - 100мл Булочка - 50г	Пудинг творожный с яблоками и орехами со сметаной - 180/20г Кисель фруктовый - 150мл Хлеб ржаной - 100г Хлеб пшеничный - 30г
4-й день
Омлет натуральный - 50г Каша гречневая - 200г Кофе с молоком - 150мл Хлеб с маслом - 30г/10г	Редька с чесноком и сметаной - 50г Свекольник с ботвой - 200г Зразы рыбные рубленые - 70г Картофель тушеный - 110г Огурец соленый - 20г Сок виноградный - 150г Хлеб пшеничный - 40г Хлеб ржаной - 40г	Кефир - 200мл Коржик творожный - 50г	Капустная запеканка с мясом и молочным соусом - 180/20г Хлеб пшеничный - 30г Кефир - 150мл
5-й день
Творог со сметаной - 100г Тыквенная каша - 150г Чай с молоком - 150мл Хлеб с маслом - 30/10г	Салат овощной - 45г Суп молочный - 200мг Тушеное мясо с соусом - 70/20г Компот из свежих фруктов - 150мл Хлеб - 80г	Кефир - 200мл Печенье - 25г	Рыба отварная с картофельным пюре - 75/125г Кефир - 150мл Хлеб - 40г
6-й день
Тертая морковь с сахаром - 50г Каша овсяная с молоком - 200г Кефир - 150мл Хлеб с маслом и сыром - 30/10/20г	Сельдь с луком и маслом - 25/20/5г Бульон с рисом и яйцами - 200мл Тушеная печень с овощами - 200г Сок яблочный - 150мл Хлеб пшеничный - 40г	Молоко - 200мл Пирожок с вишней - 50г	Салат картофельный - 50г Творожная запеканка - 130г Кефир - 150мл Хлеб - 40г
7-й день
Омлет с сыром - 70г Картофельное пюре - 150г Молоко кипяченое - 150мл Хлеб с маслом - 30/10г	Салат овощной - 50г Рассольник с потрохами птицы - 200мл Биточки говяжьи с творогом - 70г Каша гречневая - 130г Настой шиповника - 150мл Хлеб пшеничный - 40г Хлеб ржаной - 40г	Кефир - 200мл Блинчики с фруктами - 2-3шт	Сырники с яблоками и сметаной - 150/20г Свекла фаршированная - 50г Хлеб - 40г

Детское питание в возрасте 3 лет. Особенности рецептов для детей

Ваш малыш уже совсем взрослый! Однако, его режим питания, да и блюда, все еще отличаются от взрослого. Это обусловлено тем, что дошкольнику необходимо больше полезных и питательных веществ для развития.

Обязательным условием хорошего аппетита и поведения за столом является личный пример родителей. Так как малыши-трехлетки уже чаще сидят за общим столом, то и научить этикету их нужно в обязательном порядке! Приучайте ребенка использовать столовые приборы, а не руки, не проливать жидкие блюда и не разбрасывать крошки.

Для формирования пищевых привычек и правильной организации питания для ребенка в этом возрасте огромное значение имеет окружающая обстановка: красиво оформленные блюда, яркая посуда, удобная мебель и столовые приборы, спокойное поведение родителей.

Увеличивается и объем порций, и набор разрешенных продуктов для детей после 3 лет. Самым оптимальным соотношением белков/жиров/углеводов можно считать 1:1:4. Растительные жиры также должны составлять примерно 15% от общего числа жиров. Потребность малыша 3-5 лет в углеводах важно удовлетворять не за счет хлебобулочных изделий, а за счет овощей и фруктов.

В сутки малышу желательно включать до 500 г различных овощей, при этом картофелю в этом объеме остается половина. Общий объем фруктов и соков составляет 150-200 г, крупы/бобовые/макароны - 50-60 г.

В питание ребенка от 3 до 5 лет необходимо включать следующие продукты:

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:
- супы на мясном, рыбном, курином или овощном бульонах, с овощами, вермишелью и крупами, рассольники и борщи;
- бульоны: мясные, куриные, рыбные, с лапшой или рисом, макаронными изделиями или фрикадельками.

ВТОРЫЕ БЛЮДА:
- мясные: котлеты, тефтели, кнели, суфле, рулетики, зразы, голубцы. Из мяса предпочтительнее выбирать курицу. постную говядину и свинину, кролика и индейку;
- рыбные: отварная рыба, запеченная, котлеты рыбные, тефтели, суфле рыбное;
- гарниры: из овощей (тушеных, отварных, в виде пюре), макаронных изделий и круп.

БЛЮДА ДЛЯ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ
- молочные каши из круп (рисовые, гречневые, овсяные, манные, смешанные);
- каши смешанные - из круп и овощей молочные, из фруктов и и круп;
- овощные блюда;
- блюда из макарон, лапши;
- блюда из яиц и творога (сырники, омлеты, запеканки, крупеники, пудинги, суфле);

ТРЕТЬИ БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ

Свежие фрукты, ягоды, цитрусовые;
- соки фруктовые и овощные, морсы;
- компоты и кисели.

САЛАТЫ

Из свежих сырых овощей;
- смешанные - из овощей и фруктов;
- из квашеной капусты;
- свекольные с добавлением яиц, сыра, других овощей;
- фруктовые.