Применение в медицине спиртов. Алкоголь как лекарство: какие полезные свойства есть у спиртных напитков Портвейн и вермут = прекрасный аппетит

Хмельные напитки, в состав которых входит этанол - одноатомный винный спирт, знакомы человечеству с древности. Их готовили из меда и перебродивших фруктов. В древнем Китае в напитки добавляли также рис.

Спирт из вина был получен на Востоке (VI -VII вв.). Европейские ученые создали его из продуктов брожения в XI в. Российский царский двор познакомился с ним в XIV в.: генуэзское посольство презентовало его как живую воду («аква вита»).

Т.Е. Ловиц, русский ученый XVIII в., впервые получил опытным путем абсолютный этиловый спирт при перегонке с использованием поташа - карбоната калия. Для очистки химик предложил применять древесный уголь.

Благодаря научным достижениям XIX -XX вв. стало возможным глобальное использование спиртов. Ученые прошлого разработали теорию строения водно-спиртовых растворов, исследовали их физико-химические свойства. Открыли способы брожения: циклический и непрерывно-проточный.

Значимые изобретения химической науки прошлого, которые сделали реальным полезное свойство спиртов:

ратификационный аппарат Барбе (1881)
брагоперегонный тарельчатый аппарат Саваля (1813)
разварник Генце (1873)

Был открыт гомологический ряд спиртовых веществ. Проведены серии экспериментов по синтезу метанола, этиленгликоля. Передовые научные исследования послевоенных лет XX века помогли улучшить качество производимой продукции. Подняли уровень отечественной спиртовой промышленности.

Распространение в природе

В природе спирты встречаются в свободным виде. Вещества также являются компонентами сложных эфиров. Естественный процесс брожения содержащих углеводы продуктов создает этанол, а также бутанол-1, изопропанол. Спирты в хлебопекарной промышленности, пивоварении, виноделии связано с использованием процесса брожения в этих отраслях. Большая часть феромонов насекомых представлена спиртами.

Спиртовые производные углеводов в природе:

сорбит — содержится в ягодах рябины, вишни, имеет сладкий вкус.

Многие растительные душистые вещества - это терпеновые спирты:

фенхол - компонент плодов фенхеля, смол хвойных деревьев
борнеол - составной элемент древесины борнеокамфорного дерева
ментол - компонент состава герани и мяты

Желчь человека, животных содержит желчные многоатомные спирты:

миксинол
химерол
буфол
холестанпентол

Вредное воздействие на организм

Повсеместное использование спиртов в сельском хозяйстве, промышленности, военном деле, транспортной сфере делают их доступными для рядовых граждан. Это становится причиной острых, в том числе массовых, отравлений, летальных исходов.

Опасность метанола

Опасным ядом является метанол. Он токсично воздействует на сердце, нервную систему. Прием внутрь 30 г метанола приводит к смерти. Попадание меньшего количества вещества - причина тяжелых отравлений с необратимыми последствиями (слепотой).

Предельно допустимая его концентрация в воздухе на производстве - 5 мг/м³. Опасны жидкости, содержащие даже минимальное количество метанола.

При легких формах отравления проявляются симптомы:

озноб
общая слабость
тошнота
головные боли

По вкусу, запаху метанол не отличается от этанола. Это становится причиной ошибочного употребления яда внутрь. Как отличить этанола от метанола в домашних условиях?

Медную проволоку сворачивают спиралью и сильно накаляют на огне. При ее взаимодействии с этанолом чувствуется запах прелых яблок. Соприкосновение с метанолом запустит реакцию окисления. Станет выделяться формальдегид - газ с неприятным резким запахом.

Токсичность этанола

Этанол приобретает токсичные и наркотические свойства в зависимости от дозы, способа попадания в организм, концентрации, длительности воздействия.

Этанол способен вызвать:

нарушение работы ЦНС
рак пищевода, желудка
гастрит
цирроз печени
болезни сердца

4-12 г этанола на 1 кг массы тела - смертельная разовая доза. Канцерогенным, мутагенным, токсичным веществом является ацетальдегид - основной метаболит этанола. Он изменяет мембраны клеток, структурные характеристики эритроцитов, повреждает ДНК. Изопропанол похож на этанол токсическим воздействием.

Производство спиртов и их оборот регулируются государством. Этанол не признан юридически наркотиком. Но его токсичное воздействие на организм доказано.

Особенно разрушительным становится влияние на головной мозг. Уменьшается его объем. Происходят органические изменения нейронов коры мозга, их повреждение и гибель. Возникают разрывы капилляров.

Нарушается нормальная работа желудка, печени, кишечника. При чрезмерном употреблении крепкого алкоголя появляются острые боли, диарея. Слизистая оболочка органов желудочно-кишечного тракта повреждается, застаивается желчь.

Ингаляционное воздействие спиртов

Общераспространенное использование спиртов во многих отраслях промышленности создает угрозу их ингаляционного воздействия. Токсичное воздействие исследовали на крысах. Получены результаты приведены в таблице.

Пищевая промышленность

Этанол - основа алкогольных напитков. Его получают из сахарной свеклы, картофеля, винограда, злаковых культур - ржи, пшеницы, ячменя, другого сырья, содержащего сахар или крахмал. В процессе производства применяются современные технологии очистки от сивушных масел.

Они подразделяются на:

крепкие с долей этанола 31-70 % (коньяк, абсент, ром, водка)
средней крепости - от 9 до 30 % этанола (ликеры, вина, наливки)
слабоалкогольные - 1,5-8 % (сидр, пиво).

Этанол является сырьем для натурального уксуса. Продукт получается при окислении уксуснокислыми бактериями. Аэрирование (принудительное насыщение воздухом) - необходимое условие процесса.

Этанол в пищевой промышленности не единственный спирт. Глицерин - пищевая добавка Е422 - обеспечивает соединение несмешиваемых жидкостей. Его используют при изготовлении кондитерских, макаронных, хлебобулочных изделий. Глицерин входит в состав ликеров, придает напиткам вязкость, сладкий вкус.

Применение глицерина благоприятно влияет на продукцию:

клейкость макарон уменьшается
консистенция конфет, кремов улучшается
предотвращается быстрое зачерствение хлеба, проседание шоколада
выпекание изделий происходит без налипания крахмала

Распространено использование спиртов как сахарозаменителей. Для этого по свойствам подходят маннит, ксилит, сорбит.

Парфюмерия и косметика

Вода, спирт, парфюмерная композиция (концентрат) - основные компоненты парфюмерных продуктов. Они используются в разных пропорциях. Таблица представляет виды парфюмерных изделий, пропорции главных составных частей.

В производстве парфюмерной продукции этанол высшей очистки выступает растворителем душистых веществ. При реакции с водой образуются соли, которые выпадают в осадок. Раствор несколько дней отстаивается и фильтруется.

2-фенилэтанол в парфюмерной и косметической промышленности заменяет натуральное розовое масло. Жидкость обладает легким цветочным запахом. Входит в состав фантазийных и цветочных композиций, косметического молочка, кремов, эликсиров, лосьонов.

Основной базой многих средств по уходу является глицерин. Он способен притягивать влагу, активно увлажнять кожу, делать ее эластичной. Сухой, обезвоженной коже полезны крема, маски, мыла с глицерином: он создает на поверхности влагосберегающую пленку, сохраняет мягкость кожного покрова.

Существует миф: что использование спирта в косметике вредно. Однако эти органические соединения - необходимые для производства продукции стабилизаторы, носители активных веществ, эмульгаторы.

Спирты (особенно жирные) делают средства по уходу кремообразными, смягчают кожу и волосы. Этанол в шампунях и кондиционерах увлажняет, быстро испаряется после мытья головы, облегчает расчесывание, укладку.

Медицина

Этанол в медицинской практике используют как антисептик. Он уничтожает микробы, предупреждает разложение в открытых ранах, задерживает болезненные изменения крови.

Его подсушивающее, обеззараживающее, дубящее свойства - причина использования для обработки рук медицинского персонала до работы с пациентом. Во время искусственной вентиляции легких этанол незаменим как пеногаситель. При нехватке медикаментозных средств становится компонентом общей анестезии.

При отравлении этиленгликолем, метанолом этанол становится противоядием. После его приема уменьшается концентрация токсичных веществ. Применяют этанол в согревающих компрессах, при растирании для охлаждения. Вещество восстанавливает организм при лихорадочном жаре и простудном ознобе.

Спирты в лекарственных средствах и их воздействие на человека исследует наука фармакология. Этанол как растворитель используют при изготовлении экстрактов, настоек целебного растительного сырья (боярышника, перца, женьшеня, пустырника).

Принимать эти жидкие лекарственные средства можно только после врачебной консультации. Необходимо строго следовать предписанной медиком дозировке!

Топливо

Коммерческая доступность метанола, бутанола-1, этанола - причина использования их в качестве топлива. Смешивают с дизельным топливом, бензином, применяют как горючее в чистом виде. Смеси позволяют уменьшить токсичность выхлопных газов.

Спирт, как альтернативный источник горючего имеет свои минусы:

у веществ повышенные коррозийные характеристики, в отличие от углеводородов
если в топливную систему попадет влага, произойдет резкое снижение мощности из-за растворимости веществ в воде
существует риск возникновения паровых пробок, ухудшения работы двигателя из-за низких температур кипения веществ.

Однако газовые и нефтяные ресурсы исчерпаемы. Поэтому применение спиртов в мировой практике стало альтернативой использования привычного топлива. Налаживается их массовое производство из отходов промышленности (целлюлозно-бумажной, пищевой, деревообрабатывающей) - одновременно решается проблема утилизации.

Промышленная переработка растительного сырья позволяет получить экологически чистое биотопливо - биоэтанол. Сырьем для него является кукуруза (США), сахарный тростник (Бразилия).

Положительный энергетический баланс, возобновляемость топливного ресурса делают производство биоэтанола популярным направлением мировой экономики.

Растворители, поверхностно-активные вещества

Кроме производства косметики, парфюмерии, жидких лекарственных средств, кондитерских изделий спирты еще являются хорошими растворителями:

Спирт как растворитель:

при изготовлении металлических поверхностей, электронных элементов, фотобумаги, фотопленок
при очистке натуральных продуктов: смол, масла, воска, жиров
в процессе экстракции - извлечения вещества
при создании синтетических полимерных материалов (клея, лака), красок
в производстве медицинских, бытовых аэрозолей.

Популярные растворители - изопропанол, этанол, метанол. Также используют многоатомные и циклические вещества: глицерин, циклогексанол, этиленгликоль.

Поверхностно-активные вещества производят из высших жирных спиртов. Полноценный уход за автомобилем, посудой, квартирой, одеждой возможен благодаря ПАВ. Они входят в состав чистящих, моющих средств, используются во многих отраслях экономики (см. таблицу).

Отрасль	ПАВ: функции, свойства
Сельское хозяйство	Входят в состав эмульсий; увеличивают продуктивность процесса передачи растениям питательных веществ
Строительство	Уменьшают водопотребность бетона, цементных смесей; увеличивают морозостойкость, плотность материалов
Кожевенная промышленность	Предотвращают слипание, повреждения изделий
Текстильная промышленность	Снимают статическое электричество
Металлургия	Снижают трение; способны выдержать высокие температуры
Бумажная промышленность	Разделяют вареную целлюлозу от чернил в процессе переработки использованной бумаги
Лакокрасочная промышленность	Способствуют полному проникновению краски на поверхности, включая небольшие углубления

Применение спиртов в пищевой промышленности, медицине, производстве парфюмерии и косметике, использование в качестве топлива, растворителей, поверхностно-активных веществ положительно сказывается на состояние экономики страны. Приносит удобство в жизнь человека, но требует соблюдения техники безопасности из-за токсичности веществ.

Сто грамм для здоровья. С этих слов начинается любое застолье. Под эгидой борьбы за здоровье люди употребляют спиртовые настойки, алкогольные напитки и все что горит в умеренных и неумеренных количествах.

В сознании среднестатистического человека этиловый спирт имеет чуть ли не культовое значение: достаточно употребить подобную панацею и все болезни словно рукой тут же снимет. In vino veritas. Алкоголь как лекарство - универсальное средство на все случаи жизни.

Но действительно ли истина в вине? Истина как всегда где-то посередине.

Любое, даже самое полезное вещество в неумеренных количествах превращается в яд. Для алкоголя это особенно справедливо. По этой причине видеть растиражированные в интернете статьи и материалы о лечении спиртом, как минимум, странно.

Существует огромное число заболеваний, при которых этанол категорически противопоказан. Чтобы понять, при каких патологиях этиловый спирт может иметь терапевтическое действие, идти следует от противного. Так у кого же от возлияний пожизненный отвод? Таких людей существует несколько групп.

Люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сюда входят и гастриты, и язвы (желудка, двенадцатиперстной кишки), и колиты. Алкоголь обладает ярко выраженным раздражающим эффектом на эти органы: ведь этанол - отличный растворитель, обладающий как кислотными, так и щелочными свойствами. Усугубляет ситуацию и то, что в составе большинства напитков «под градусом» щедро располагаются всевозможные отдушки, концентраты и экстракты, обладающие большой кислотностью (они разрушают слизистую оболочку органов). Так алкоголь действует на здорового человека. Стоит ли говорить, насколько разрушительный эффект оказывает этиловый спирт на человека больного? Желая избавиться от отравлений, гастритов и других болезней спиртовыми настойками и чистым алкоголем, незадачливый пациент рискует прописаться в «деревянных апартаментах».

Заболевания печени и желчного пузыря. Хотя печень входит в ЖКТ, о ней следует поговорить подробнее. По статистике один человек из десяти тысяч страдает гепатитом. Примерно половина всех диагностированных гепатитов - токсические. Обескураживающая статистика: токсический гепатит с течением времени переходит в цирроз печени, а большинство больных (едва ли не 95%) - это лица, систематически употребляющие алкогольные напитки. Статистика красноречиво свидетельствует против употребления спиртного для «лечения» органов ЖКТ.

Психические заболевания. Еще один повод выпить - «успокоить нервы». Если верить психиатрической статистике, каждый второй имеет психические патологии в активной или латентной форме. Среди врачей столь необычной специальности это явление выражено в принципе «нет здоровых, есть недообследованные». Любое психическое расстройство от неврозов до шизофрении негативно отзывается на прием алкоголя. Стоит ли ценой ухудшения эмоционального фона, а возможно и утраты адекватности «успокаивать нервы» спиртным? Риторический вопрос.

Сердечнососудистые заболевания. Относительно спиртного существует немало легенд. Одна из них гласит, что спиртное помогает при высоком давлении: достаточно выпить стопку водки или коньяка и сосуды скажут вам спасибо. Это верно лишь отчасти. Подавляющему большинству гипертоников алкоголь как лекарство строго противопоказан. Выпивать разрешается по большим праздникам и спиртные напитки только определенного вида. То же самое касается лиц, больных сердечной недостаточность, ишемической болезнью сердца. Алкоголь в значительных количествах вызывает резкое сужение (стеноз) стенок сосудов. В итоге кровь не может нормально циркулировать по ним и поднимается артериальное давление. Закончиться это может плачевно: инсульт, а в случаях, когда нарушается питание сердечной мышцы - инфаркт. Это опасные состояния, не ведающие возрастов и часто ведущие к летальному исходу. Стоит ли так лечиться?

Лица с болезнями почек. Речь идет о почечной недостаточности, нефритах и пиелонефритах. В ходе переработки организмом, этиловый спирт распадается на элементарные составляющие. Продукты переработки (метаболиты) этилового спирта негативно влияют на выделительную систему человека и способны спровоцировать ухудшение состояния. Поэтому любые доводы, что алкоголь полезен как мочегонное средство, несостоятельны. Это опасная практика.

Лица, страдающие атеросклерозом. Еще одно популярное утверждение, на сей раз достоверное: алкоголь помогает устранять атеросклеротические бляшки в сосудах. Как всегда, это лишь полуправда. Действительно, в умеренных количествах спиртные напитки способны разрушать холестерин. Но это не заслуга этанола. Речь идет об очень небольших количествах красного вина. В состав этого напитка входят вещества растительного происхождения, борющиеся с отложениями жира на стенках сосудов. Но не более того.

Заболевания головного мозга, опухоли внутричерепной локализации. Категорически противопоказан алкоголь людям, страдающим от неврологических заболеваний (особенно если наблюдаются явления неврологического дефицита). Неврологические болезни часто сопровождаются внутричерепной гипертензией - повышением внутричерепного давления. Алкоголь не помогает от головной боли, он ведет к еще большему повышению давления. Это может спровоцировать приступ заболевания (например, эпилепсии).

Перечень внушительный. Означает ли это, что апологеты приема алкоголя в терапевтических целях абсолютно неверно представляют себе ситуацию и спирт непригоден для лечения? Нет, это тоже заблуждение. В некоторых случаях алкоголь как лекарство может быть использован, но лишь как подспорье, а не как основное лекарственное средство. Что же это за случаи?

Алкоголь как лекарство: когда он может помочь

Алкоголь не всегда абсолютное зло. Так, он может быть неплохим подспорьем:

При простудных заболеваниях. Спиртное в небольших количествах (не более 100 мл), особенно натуральный коньяк, красное вино, может оказать благотворное влияние на иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям.

При гипертонии. Речь идет только о красном вине и только в количестве не более 50 мл в сутки. Такая терапевтическая доза действительно помогает расширить сосуды и нормализовать кровоток. Но если человек болеет давно и выставлена тяжелая (3 и выше) стадия гипертонии - это отвод от спиртного на всю жизнь. Сердечникам пить нельзя ни в коем случае, даже небольшого количества этанола будет достаточно, чтобы заработать осложнения.

При атеросклерозе, как уже было сказано, допустимо употребление 100-150 мл красного вина для растворения образовавшегося на стенках сосудов холестерина. Важно иметь в виду, количество в качество не переходит. Скорее наоборот. При употреблении большого количества спиртного ситуация может только усугубиться.

При отравлениях метанолом. Как ни парадоксально, при отравлениях метанолом (бывает при употреблении некачественного алкоголя) спасает положение этанол, т.е. алкоголь в типичном понимании.

Во всех остальных случаях алкоголь бесполезен и вреден. Не стоит верить «народной мудрости» и искать пустого повода выпить во благо здоровья.

Как правильно употреблять алкоголь в терапевтических целях

Важнее всего при использовании алкоголя как лекарства не спровоцировать нежелательных эффектов со стороны органов и систем. Для этого важно придерживаться ряда правил:

Ни в коем случае нельзя пить натощак. Пустой желудок плохо среагирует на дозу алкоголя.

Пить только с закуской. При этом закуска должна быть умеренной, но достаточно питательной. Рекомендуется это исходя из токсического воздействия на организм в целом и желудок в частности.

За сутки выпивать не более 50-100 мл алкоголя. Это оптимальное количество для сравнительно здорового человека.

Предпочтение следует отдавать натуральным «благородным напиткам», таким как красное вино, коньяк. Шампанское строго противопоказано гипертоникам и лицам, страдающим болезнями сердца, поскольку этот напиток может повлечь ухудшение кровообращения.

Алкоголь далеко не всегда зло. Самое главное - выработать культуру его употребления и не перебарщивать. Используя алкоголь как лекарство, не следует забывать, что в таких вопросах не стоит полагаться на «народную мудрость». Относиться к этой практике нужно именно как к лечению, а значит пить умеренно и с большой осторожностью.

Практически все праздничные застолья начинаются с рюмки горячительного напитка и традиционных тостов «за здоровье»! Многие даже считают нормой регулярный прием алкоголя в небольших количествах, мотивируя свою слабость желанием «оздоровиться». В народе вообще сложилось немало легенд о чудодейственном эффекте спиртовых настоек и коньяков.

Различные бабки-повитухи создают лечебные составы на основе обычного спирта и какой-нибудь целебной травы. Конечно, в некоторых случаях такое лечение и правда оказывает чудесное оздоровительное действие, но достичь такого результата можно не всегда. В первую очередь нужно строго соблюдать дозировку принятого состава, количество дней для приема и интервалы между лечебными курсами. К сожалению, такие важные правила соблюдают единицы, а точнее, временный прием алкоголя в целях лечения нередко переходит в опасное пристрастие.

Как известно, исключить злостную привычку употребления сложно без помощи специалистов. Только комплексное лечение алкоголизма позволяет человеку избавиться от зависимости, на фоне которой проявляется немало проблем со здоровьем и в личной жизни.

Алкоголь в целях лечения – вероятные осложнения спиртовой терапии

Лечение разных заболеваний спиртосодержащими напитками нередко приводит к серьезным осложнениям, из-за которых необходимо лечь в стационар в наркологический центр . В группе риска люди, имеющие проблемы со здоровьем внутренних органов:

печени и почек;
сердечно-сосудистой системы;
граждане, страдающие психическими расстройствами;
атеросклерозом;
неврологическими заболеваниями;
онкологией и т.д.

Людям, имеющим хронические заболевания внутренних органов, вообще не рекомендуется принимать алкоголь даже в малых дозах. Если у больного человека уже есть развитая зависимость к алкоголю, необходимо как можно раньше обратиться за помощью в клинику, где проводится успешное лечение наркомании путем психологического воздействия (без кодировок и гипнозов).

При приеме алкоголя даже в небольшом количестве в целях лечения не исключается обострение хронического заболевания, развитие опасных для жизни осложнений, а также летальный исход. Любую болезнь нужно лечить адекватной терапией и только по назначению квалифицированного врача!

Если ваш родственник пристрастился к алкоголю в ходе лечебной спиртотерапии, обращайтесь за помощь к нам! Реабилитационный центр для наркозависимых и алкоголиков проводит успешную программу восстановления психоэмоционального здоровья, гарантируя конфиденциальность и индивидуальный подход к каждому подопечному.

Спирты используют как органические растворители, как топливо для двигателей (добавка метанола и этанола способствует полноте сгорания и предотвращает загрязнение атмосферы).

Их используют также для производства бутадиена, из которого в дальнейшем изготавливают синтетический каучук, для получения ряда фармацевтических препаратов (медицинского эфира, хлорэтана т.п.), а еще для извлечения этановой кислоты и «фруктовых эссенций» (эфиров).

В будущем все больше и больше возрастать значение метанола для извлечения самых разнообразных веществ, необходимых народному хозяйству. По богатству своих приложений, как считают ученые, он превзойдет этанол, и его роль будет сопоставим с той, которую сегодня играют в органическом синтезе нена насыщенным углеводороды.

Метанол используют для извлечения ме-Танал, необходимого для производства пластмасс и феноло-формальдегидных смол и некоторых эфиров (по аналогии с этанола).

Применение фенола

Когда-то фенол считали одним из важнейших антисептиков и широко использовали для дезинфекции помещений, мебели, хирургических инструментов. До сохранилась тривиальное название фенола — карболовая кислота. Сейчас фенол редко выступает в роли антисептика, его заменили другие вещества. Зато все больше и больше возрастает роль фенола в синтетической промышленности. С фенола добывают капролактам, который применяют для производства пластмасс и синтетического капронового волокна, вместе с формалином из него добывают феноло-формальдегидные смоле.

На основе фенола добывают взрывчатые вещества, например пикриновую кислоту.

Кроме того, некоторые фенолы — гидрохинон, пирокатехин и пирогаллол — применяют в производстве химреактивов для фотографических процессов.

Этиленгликоль и пропиленгликоль используют при изготовлении антифриза для автомобилей, в производстве растворителей (диоксан, карбитолы), они содержатся в составе тормозной жидкости. Эфир с азотной кислотой (динитро-гликоль) представляет собой взрывчатое вещество. Этиленгликоль также используют в производстве пластмасс и полиетерного волокна.

Глицерин применяют в бумажной, полиграфической, парфюмерной и фармакологической промышленности. Он содержится в составе тормозной жидкости, пластификаторов, алкидных и эпоксидных лаков. Его эфир с азотной кислотой (нитроглицерол) — чрезвычайно взрывоопасное вещество, а его 1% раствор используют как лекарство при сердечно-сосудистых заболеваниях.

worldofscience.ru

Среди разнообразных спиртосодержащих веществ наиболее востребованным в медицине считается именно стандартный медицинский. Вещество применяется практически во всех областях медицины благодаря своим характерным свойствам. Он идеально подходит для обеззараживания при проведении операций и прочих манипуляций, требующих стерильности. Но, нужно понимать, что спирт медицинский распространённый и свободно реализуемый компонент. Но при его не корректном употреблении может привести к алкоголизму и ряду других проблем. Подробнее об этой проблеме и методах ее решения можно прочитать на сайте alcogolizm.com. А мы тем временем вернемся именно к спирту медицинскому и его особенностях.

По своему запаху и цветовым характеристикам без специализированного оборудования определить медицинский от технического (метилового – не пригодного к употреблению в принципе) при определенных условиях практически невозможно. Помимо всего прочего, помните, что технический употреблять исключительным образом ни в коем случае нельзя. Это способно привести к весьма печальному исходу. Этиловый же спирт не настолько ядовитый и, если употреблять его в ограниченных количествах, то серьезных проблем удастся избежать. Спирт медицинский принято считать одной из распространенных разновидностей этанола. В состав применяемого в медицине спирта обычно включен чистейший продукт (приблизительно 96%) без присутствия всевозможных примесей, а также 4% воды.

По сути медицинский спирт начали активно применять не только лишь для своего прямого назначения, но и в пищевой и ряде других промышленностей. В быту спирт можно применять в качестве алкогольного вещества, если разбавить водой в обязательном порядке. Получается алкоголь с крепостью 40%. Продается медицинский спирт в упаковках с различным литражом. Сама жидкость визуально прозрачная. Основным отличным фактором спирта медицинского от технического можно назвать применяемое в процессе изготовления сырье. В первом случае оно имеет растительное происхождение. Во втором – сырьем служит синтетические вещества. Чаще всего это гидролиз нефтепродуктов или древесины. Как правило, последний применяется исключительно в качестве растворителя или топлива.

Необходимо четко осознавать, что употребление этилового спирта может вызвать определенные последствия для вашего организма. Соответственно, использовать медицинский спирт также нужно осознанно. Его основным назначением является именно дезинфекция. Применение данного алкоголя вовнутрь не желательно в разбавленном виде. Это в состоянии привести к серьезным последствиям. Помните, что вы сами несете ответственность за состояние вашего здоровья и принимаете решение относительно того, пить ли вам разбавленный этил или нет.

С уважением,

популярная-медицина.рф

Этанол имеет крайне широкое применение в медицине, где он имеет своё название: медици́нский антисепти́ческий раствор - медикамент, содержащий спирт этанол в концентрации 95-96 % (4-5 % - вода), применяется как универсальный местный антисептик и сосудорасширяющее средство. Помимо этого имеет огромное число способов применения:

— по своему действию этиловый спирт можно отнести к антисептикам;
— как обеззараживающее и подсушивающее средство, наружно;
— подсушивающие и дубящие свойства 96%-го этилового спирта используются для обработки операционного поля или в некоторых методиках обработки рук хирурга;
— растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья и др.;
— консервант настоек и экстрактов (минимальная концентрация 18 %);
— пеногаситель при подаче кислорода, искусственной вентиляции лёгких;

— в согревающих компрессах;
— для физического охлаждения при лихорадке (для растирания);
— компонент общей анестезии в ситуации дефицита медикаментозных средств;
— как пеногаситель при отёке лёгких в виде ингаляции 33 % раствора;
— этанол является противоядием при отравлении некоторыми токсичными спиртами, такими, как метанол и этиленгликоль. Его действие обусловлено тем, что фермент алкогольдегидрогеназа, при наличии нескольких субстратов (например, метанол и этанол) осуществляет лишь конкурентное окисление, благодаря чему после своевременного (почти немедленного, вслед за метанолом/этиленгликолем) приёма этанола уменьшается текущая концентрация токсичных метаболитов (для метанола - формальдегида и муравьиной кислоты, для этиленгликоля - щавелевой кислоты).

Как лекарственное средство, этанол имеет ряд показаний:

Лечение начальных стадий заболеваний: фурункул, панариций, мастит; обработка рук хирурга (способы Фюрбрингера, Альфреда), операционного поля (в т. ч. у лиц с повышенной чувствительностью к др. антисептикам, у детей и при операциях на областях с тонкой кожей у взрослых - шея, лицо). Консервация биологического материала, изготовление лекарственных форм для наружного применения, настоек, экстрактов. В качестве местнораздражающего средства.

Медицинский антисептический раствор применяют наружно. Наносят на кожу с помощью ватных тампонов, салфеток. Для обработки операционного поля и предоперационной дезинфекции рук хирурга используют 70% раствор, для компрессов и обтираний (во избежание ожога) рекомендуется использовать 40% раствор. 95% раствор должен быть разведен до необходимых концентраций и использован по показаниям.

Этанол в медицинских, да и пищевых целях тоже необходимо использовать крайне осторожно, соблюдая соответствующие меры предосторожности. Для медицины они таковы:

Медицинский антисептический раствор следует применять только наружно! Использовать с соблюдением концентраций. Для компрессов (во избежание ожога) следует использовать в концентрации 40%. При наружном применении частично всасывается через кожу и слизистые оболочки, что нужно учитывать при его использовании у детей.

В завершение стоит сказать о необходимости соблюдения надлежащих условий хранения раствора: хранить в прохладном месте, в хорошо укупоренной таре, вдали от источников огня. Срок годности 5 лет. Использовать не позже даты, указанной на упаковке.

med-spirt.ru

Этиловый спирт — это бесцветная летучая жидкость с характерным запахом, жгучая на вкус и способная смешиваться с водой в любых пропорциях. Этанол имеет плотность 0,813—0,816, а температура кипения данного вещества составляет 77—77,5 °С.

Вопреки популярному заблуждению, винный спирт используется далеко не только в качестве алкоголя и компонента для изготовления алкогольных напитков. В разделе «применение этилового спирта» Вы можете прочитать, что этанол играет немаловажную роль в нашей жизни, являясь неотъемлемым компонентом различных веществ в химической, пищевой, парфюмерной, топливной, кожевенной, радиоэлектронной промышленности.

В данной статье хотелось бы более подробно остановиться на роли этанола в медицине, поскольку данная отрасль имеет прямое отношение к самому дорогому — здоровью человека.

В медицинской отрасли обычно применяют очищенный 96% или 70%-ный этиловый спирт: его ещё называют медицинским. Можно бесконечно долго перечислять конкретные примеры применения этанола в медицине, однако, остановимся на самых распространённых:

Первая, и главная, область применения этанола в медицине — в качестве антисептика. 40%-ный раствор редко, однако, применяется для обеззараживания рук хирурга и операционного поля. Раствор с более высоким содержанием этанола (70-96%) находит своё применение при дезинфицировании медицинских инструментов. Кроме того, этанол — это, в своём роде, разновидность яда, в котором быстро погибают бактерии. Именно поэтому перед тем, как брать анализ крови с пальца или вены, врачи протирают место забора смоченной в спирту ваткой;

Этиловый спирт хорошо борется с ожогами. Одним из физических свойств спирта является его высокая испаряемость, благодаря чему этанол может оперативно охладить поражённую поверхность, уменьшить болевые ощущения и предотвратить образование пузырей;
С помощью спирта медики могут быстро снижать температуру тела больного. Спирт обладает отличными жаропонижающими свойствами и при растирании тела хорошо охлаждает его;
Этанол может использоваться в качестве консерванта настоек и экстрактов — при минимальной концентрации в 18%;
Этиловый спирт — неотъемлемый компонент общей анестезии в случае дефицита медикаментозных средств;
При отравлении метанолом или этиленгликолем этиловый спирт может служить в качестве противоядия;
Медицинский спирт применяется в согревающих компрессах;

Таким образом, сфера применения медицинского спирта достаточно широка и заменить его нечем.

himzakaz.net

История открытия

Значимые изобретения химической науки прошлого, которые сделали реальным полезное свойство спиртов:

ратификационный аппарат Барбе (1881)
брагоперегонный тарельчатый аппарат Саваля (1813)
разварник Генце (1873)

Распространение в природе

Спиртовые производные углеводов в природе:

сорбит — содержится в ягодах рябины, вишни, имеет сладкий вкус.

Многие растительные душистые вещества - это терпеновые спирты:

фенхол - компонент плодов фенхеля, смол хвойных деревьев
борнеол - составной элемент древесины борнеокамфорного дерева
ментол - компонент состава герани и мяты

Желчь человека, животных содержит желчные многоатомные спирты:

миксинол
химерол
буфол
холестанпентол

Вредное воздействие на организм

Опасность метанола

При легких формах отравления проявляются симптомы:

озноб
общая слабость
тошнота
головные боли

Токсичность этанола

Этанол способен вызвать:

нарушение работы ЦНС
рак пищевода, желудка
гастрит
цирроз печени
болезни сердца

Ингаляционное воздействие спиртов

Пищевая промышленность

Они подразделяются на:

крепкие с долей этанола 31-70 % (коньяк, абсент, ром, водка)
средней крепости - от 9 до 30 % этанола (ликеры, вина, наливки)
слабоалкогольные - 1,5-8 % (сидр, пиво).

Применение глицерина благоприятно влияет на продукцию:

клейкость макарон уменьшается
консистенция конфет, кремов улучшается
предотвращается быстрое зачерствение хлеба, проседание шоколада
выпекание изделий происходит без налипания крахмала

Парфюмерия и косметика

Медицина

Топливо

Спирт, как альтернативный источник горючего имеет свои минусы:

у веществ повышенные коррозийные характеристики, в отличие от углеводородов
если в топливную систему попадет влага, произойдет резкое снижение мощности из-за растворимости веществ в воде
существует риск возникновения паровых пробок, ухудшения работы двигателя из-за низких температур кипения веществ.

Растворители, поверхностно-активные вещества

Спирт как растворитель:

при изготовлении металлических поверхностей, электронных элементов, фотобумаги, фотопленок
при очистке натуральных продуктов: смол, масла, воска, жиров
в процессе экстракции - извлечения вещества
при создании синтетических полимерных материалов (клея, лака), красок
в производстве медицинских, бытовых аэрозолей.

Отрасль	ПАВ: функции, свойства
Сельское хозяйство	Входят в состав эмульсий; увеличивают продуктивность процесса передачи растениям питательных веществ
Строительство	Уменьшают водопотребность бетона, цементных смесей; увеличивают морозостойкость, плотность материалов
Кожевенная промышленность	Предотвращают слипание, повреждения изделий
Текстильная промышленность	Снимают статическое электричество
Металлургия	Снижают трение; способны выдержать высокие температуры
Бумажная промышленность	Разделяют вареную целлюлозу от чернил в процессе переработки использованной бумаги
Лакокрасочная промышленность	Способствуют полному проникновению краски на поверхности, включая небольшие углубления

Спиртное принято измерять как минимум рюмками-стопками, если не стаканами. Но только медик сможет четко определить, какую дозу назначить, учитывая индивидуальные особенности пациента

Если переусердствовать, получится уже не лечение, а привыкание, потом потребность, а там и до алкоголизма недалеко. Поэтому, если говорить о терапевтическом эффекте, следует иметь ввиду дозы от 20 до 150 г (в зависимости от крепости напитков).

По технологии белые вина более тяжелые, потому как в них содержится больше веществ, которые могут стать причиной головной боли. Лучше всего употреблять красные вина: в процессе производства они больше контактируют с воздухом и потому более насыщены кислородом. Кровяное давление от вина, бесспорно, может повыситься. Причиной тому являются содержащиеся в нем вещества, которые называются танинами. Поэтому всегда нужно знать и чувствовать меру!

Сухое красное вино содержит большое количество флавоноидов – веществ, обладающих антиоксидантами, противовоспалительными, гиполипидемическими (снижают в крови содержание «плохого» холестерина, то есть низкой и очень низкой плотности), радиопротекторными и противоопухолевыми свойствами. Но это совершенно не значит, что его необходимо пить бутылками! Допустимое количество – 150 г в сутки. Иначе побочный эффект превысит и перекроит все полезные качества вина и приведет к заболеванию. Есть и противопоказания к употреблению любого количества красного вина. Например, подагра.

Кому алкоголь противопоказан?
Детям и подросткам до 18 лет
Беременным и кормящим женщинам
Людям с заболеваниями центральной нервной системы
Людям с заболеванием органов кровообращения, почек, печени
Людям, страдающим сахарным диабетом

Допустимая доза и в каких случаях рекомендуется принимать алкоголь:
Красное вино – 100-145 г - при заболеваниях, связанных с радиационными поражениями, сосудистыми изменениями, старением организма, стрессами, при анемии и расстройствах желудка. Умеренное употребление красного вина снижает вероятность инфаркта миокарда, кровоизлияний в мозг, онкологических заболеваний, тормозит развитие атеросклероза, увеличивает продолжительность жизни. Для лечения ожирения, выведения из организма радионуклидов, для нормализации пищеварения.

Белое вино – 100 г – как тонизирующее средство, при нарушениях обмена веществ, малокровии, атеросклерозе. Белые десертные вина питают глюкозой сердечную мышцу.

Розовое вино – 100 г – для лечения нервозов, болезней желудка, почек, сердечнососудистой недостаточности, гипертонии.

Портвейн – 20 г – поднимает тонус нервной системы. При истощении и упадке сил.

Коньяк – 25 г – благотворно воздействует на пищеварительные железы желудка, активизирует выделение желудочного сока, снимает спазмы, гладкой мускулатуры органов желудочно-кишечного тракта, стимулирует процесс пищеварения. Уместен в конце обильной трапезы. Способен уменьшить микробную интоксикацию, которую могут вызвать недоброкачественные продукты. Помогает удерживать витамин С в организме, повышает иммунитет. Укрепляет десны, а полоскание ротовой полости коньяком, разведенным с водой (1:1) – хорошая профилактика пародонтоза.

Ликер – 45 г – повышает иммунитет, обладает противомикробными свойствами. Для профилактики онкоболезней.

Шампанское – 80 г – для поддержания сердечной мышцы. Сильно охлажденное шампанское рекомендуется при частой рвоте.

Сохранено